Cultivar tu propia manzanilla es de lo más satisfactorio: de unas florecillas blancas en el balcón a una infusión casera para la noche. Es una planta rústica, resistente, que apenas da trabajo y además llena el balcón de abejas y mariposas.
Qué necesitas
- Una maceta de tamaño medio (20-25 cm).
- Semillas de manzanilla o un plantón.
- Sustrato suelto y bien drenante.
Cuándo plantarla
Se siembra en primavera (o a final de invierno en semillero). Florece en primavera y verano. Es muy rústica y se resiembra sola si dejas madurar algunas flores, así que una vez la tienes suele volver año tras año.
Sol y riego
Quiere sol directo, que es lo que estimula la floración. Riega de forma moderada: tolera bien la sequedad y no le gusta el encharcamiento, como buena planta mediterránea. En maceta, deja secar la capa superior entre riegos.
Cómo recolectar las flores
Es lo mejor del cultivo. Recoge las flores bien abiertas por la mañana, cuando ya no hay rocío, pellizcando la cabezuela. Cuanto más recolectes, más flores saca la planta, así que ve cogiéndolas a menudo durante toda la floración.
Cómo secarlas para infusión
- Extiende las flores en una capa fina sobre papel o una rejilla.
- Sécalas a la sombra, en un lugar aireado, varios días, hasta que estén crujientes.
- Guárdalas en un bote cerrado, etiquetado. Bien secas duran meses.
Para infusión: una cucharadita de flores secas por taza de agua caliente. Tienes más ideas de conservación en cómo secar y conservar hierbas aromáticas.
Un imán de polinizadores
La manzanilla en flor atrae abejas y mariposas, así que ayuda a polinizar el resto de tu balcón. Es una gran compañera; encaja de lleno con cómo atraer polinizadores y con las flores comestibles del balcón.
Problemas más comunes
- Poca floración: falta de sol; ponla en el sitio más soleado.
- Planta lacia y raíz oscura: exceso de riego; deja secar y mejora el drenaje.
- Pulgón en los brotes: revisa remedios caseros contra plagas.
Otras aromáticas para infusión
Si te gusta la manzanilla, prueba también con la menta para infusiones. Para el conjunto, mira la guía completa de aromáticas en maceta.
Preguntas frecuentes
¿Es fácil cultivar manzanilla en maceta?
Sí, es una planta rústica y agradecida. Quiere sol, una maceta de tamaño medio y poco riego. Florece en primavera y verano dando muchas florecillas blancas que puedes recolectar y secar para infusiones. Además atrae polinizadores al balcón.
¿Cómo se recolecta y seca la manzanilla?
Se recogen las flores abiertas por la mañana, cuando ya no hay rocío, pellizcando la cabezuela. Luego se secan a la sombra en una capa fina, en un lugar aireado, hasta que estén crujientes. Bien secas y guardadas en un bote, sirven para infusiones durante meses.
¿La manzanilla vuelve a salir cada año?
Depende del tipo: la manzanilla común (Matricaria) es anual y se resiembra sola si dejas alguna flor madurar; la manzanilla romana es perenne y rebrota cada año. Ambas se cultivan igual en maceta y sirven para infusión.